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【送料無料】12本/1箱セットピノ・グリ[2022]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'・・toiles [Pinot Gris]フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

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『【送料無料】12本/1箱セットピノ・グリ[2022]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'・・toiles [Pinot Gris]フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料』はセカイモンでzuzdblgmから出品され、64の入札を集めて02月26日 17時 53分に、39450円で落札されました。即決価格は39450円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）
Terres d'étoiles　(Christophe Mittnacht)

お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に

1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立

コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。
早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。
2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。
「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。
「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。

2019年8月、従兄弟は別々の道へ

2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

Information
地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は約55hl/ha。フードルで醸造。残糖6.4g/lの辛口。白桃や洋ナシを思わせる香り。いちじくやドライフルーツを思わせる濃密な味わい。料理との相性がとても興味深い、食通な方におすすめのワインです。 ★由佳さんオススメお料理：肉系のパテ、キッシュ、ソース物の魚料理、豚、仔牛のロースト、インド料理（カレー）、モロッコ料理（クスクス、タジ-ヌ）、中華料理、チーズをベースにした料理、スパイスを利かせた料理、チーズ(コンテ、ボーフォー)
生産地	フランスアルザス地方ユナヴィール
商品名	ピノ・グリ
作り手	テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナットフレール
格付・認証	A.O.C. アルザス/ビオディナミ
生産年	2022年
色・タイプ	白ワイン
内容量	750ml
本数	12本
味わい	中辛口
ブドウ品種	ピノ・グリ 100%
ガイドブック	--
飲み頃	今～
飲み頃温度	10℃～14℃
推奨保存環境	温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。